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為適應金沙白酒產業發展需要，滿足金沙白酒企業對技術技能人才的需求，金沙縣中等職業學校2021年秋季學期新增了釀酒工藝與技術專業。專業初建，在人才培養方案制定、實習實訓、師資建設等方面還十分薄弱，需要得到引領和幫助。2021年11月26日，由職教中心副主任劉先錄帶隊，金沙職校組隊到仁懷市中等職業學校、茅臺學院考察學習。
仁懷職校與金沙職校同屬省級示范性中職學校，上午考察組一行在仁懷市職校參觀學習。釀酒工藝與技術專業是仁懷職校的老牌專業，骨干專業，目前全日制在校人近700人，師資力量雄厚。在黨總支副書記袁發遜，副校長戴昆宗、汪興藝的陪同下，考察組一行參觀了白酒釀造實訓室、酒文化體驗館，觀摩了實訓課。參觀過程中，考察組成員認真聽取介紹，了解基礎實訓室建設情況，觀看教師示范、學生實際操作，感受學習實踐課教學過程。
仁懷職校黨總支書記、校長方照主持召開了兩校交流座談會。白酒工程部部長袁芳就專業建設、師資力量、實習實訓、就業情況做了詳細介紹，方照、袁發遜、戴昆宗等校級領導從學校層面介紹了下一階段專業建設設想。劉先錄簡要介紹了金沙職校釀酒工藝與技術專業建設現狀和面臨困難，感謝仁懷職校的熱情接待，并誠摯邀請仁懷職校領導和教師在合適的時候回訪金沙職校。
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